우리나라 사람들은 예로부터 소고기를 즐겨먹었다. 물론 돼지고기나 닭고기도 좋아하지만 비싼 가격 탓에 자주 먹지는 못한다. 하지만 요즘엔 대형마트뿐만 아니라 동네 정육점에서도 저렴한 가격에 질 좋은 소고기를 판매하기 때문에 이전보다는 더 쉽게 접할 수 있게 되었다. 게다가 코로나19 사태 이후로는 집에서 고기를 구워 먹는 소비자들이 늘어나며 한우 등심 판매량이 급증했다고 한다. 그렇다면 왜 갑자기 인기가 많아진 걸까? 바로 홈파티 문화 확산 덕분이다. 실제로 한 온라인 쇼핑몰에서는 올해 2월 동안 스테이크용 채끝살 매출이 전년 동기 대비 36% 증가했고 구이용 우삼겹 28%, 안심 22%씩 각각 늘었다고 한다. 이렇듯 나날이 수요가 늘어나고 있는 소고기이지만 아직까지도 높은 가격대를 형성하고 있기 때문에 ..