사람들은 왜 밥 대신 빵을 먹는 걸까? 단순히 밀가루 음식이라서 그런걸까? 물론 그럴 수도 있겠지만 보다 더 근본적인 이유는 바로 주식으로써 쌀보다 밀 생산이 압도적으로 많기 때문이다. 미국에서는 옥수수 재배 면적보다도 밀이 훨씬 넓은 땅을 차지하고 있을 정도다. 그리고 우리나라에서도 옛날엔 보리나 조 같은 잡곡류도 섞어 먹었지만 요즘은 흰쌀밥만 먹는다. 즉 과거에서부터 현재까지 인류에게는 여전히 식량난이라는 문제가 남아있다. 하지만 다행스럽게도 과학기술의 발전 덕분에 기아문제는 조금씩 해결되고 있다. 앞으로도 꾸준히 기술발전이 이루어져 모두가 배불리 먹을 수 있는 세상이 왔으면 좋겠다. 나는 평소 아침식사 대용으로 빵을 즐겨 먹는다. 주로 파리바게트나 뚜레쥬르 같은 프랜차이즈 빵집을 이용하는데 어느 날..